FUERTE

A partir de 150 gramos

Esta variedad se puede disfrutar desde el mes de noviembre hasta el de febrero. Tiene forma periforme y alargada aunque puede variar de un cuello largo y angosto a redondo, con un cuello ancho y corto, sin duda el más demandado con la piel lisa. De pulpa cremosa tiene una textura compacta y un sabor suave. Su piel es delgada, verde, moderadamente brillante, de textura flexible y superficie algo granulosa. Tamaño de mediano a grande, esta categoría oscila entre los 150 a los 400 gramos en algunos casos.  La pulpa es de excelente calidad, sabrosa y deja un agradable sabor a nuez.

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